辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(sh仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文í)物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文>

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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