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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味(simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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